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1、材料:高筋面粉400g、白糖40g、鸡蛋55g、奶粉30g、酵母5g水150g、玉米油25g盐3g、黄油15g 2、除黄油外,其他材料全放入面包机桶3、揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油继续揉面25分钟。
4、揉面共40分钟,检查一下出膜状态5、揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大,取出排气6、分割成12等份,每个约60克,揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟7、取一小份擀成长舌状8、两边对折由上往下卷起9、依次做完,接口向下整齐摆放烤盘里,并留有相隔间隙。
10、盖上保鲜膜等待二次发酵11、冷天发酵,下面放一碗热水热天不用12、入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右可根据自家烤箱观察适当调节13、出炉立刻在表层刷一层玉米油可以更好的锁住水份即可注意:本站资源多为网络收集,如涉及版权问题请及时与站长联系,我们会在第一时间内删除资源。
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