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1、家常炒豇豆,食材:豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙2、把豇豆买回来之后先折成小段,再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用调味润色的辅料葱、蒜、辣椒切碎备用,再把五花肉切成小片。
3、锅倒入多点的油烧至7成热,倒入豇豆段油爆油炸一会盛出4、倒出油后,倒入五花肉片煸至肉质微干5、然后倒入之前准备好的蒜碎、辣椒碎和青葱碎,一起爆炒爆香6、最后倒入之前准备好的豇豆段,并加入调味料翻炒一会后即可出锅下饭。
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