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1、水果催熟法,将买回来的芒果放入密封的纸袋或塑料袋里,然后放入几根半熟的香蕉或苹果,扎紧纸袋口,过2天左右芒果就会慢慢软化,这时芒果就已经熟了 因为苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用,但不能将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起,否则很可能会加速其成熟直至腐烂。
2、化学催熟法,市场上的某些芒果,如果不注意分辨,很可能是使用催熟剂进行催熟的因为这些催熟剂都含有乙烯利或石灰等催熟剂,一包价格在10-20块左右,这种药物少量使用对人类危害不大,可以把它稀释以后直接喷在芒果的表面上,然后把芒果包装好,过两天以后芒果就会全部变黄,但使用过量可能会对人体产生伤害,不建议日常个人食用芒果操作。
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