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1、做蘑菇汤需要焯水2、蘑菇焯水为了增强口感，但一般炒菜蘑菇不用焯水焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，将蘑菇焯一下水就能去掉这股味道，从而让蘑菇的味道更加纯正好吃。
3、焯水可以减少蘑菇的水分蘑菇类的食材都含有大量的水分，焯水可以减少蘑菇中的水分含量，避免炒制过程中出水太多，同时也缩短了蘑菇在锅里受热的时间，避免更多的营养成分被破坏掉注意：本站资源多为网络收集，如涉及版权问题请及时与站长联系，我们会在第一时间内删除资源。
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